Вы здесь

Кухня – слово многообразное. Это и помещение, где готовится пища, и набор блюд, с особой манерой их приготовления, характерный для определённой страны или эпохи. Советский Союз был государством многонациональным, и кавказский шашлык, русские пельмени, украинский борщ, узбекский плов, прибалтийские шпроты мирно уживались на одном столе, в пространстве общей советской кухни. Конечно, если эти продукты можно было "достать". Дефицит и очереди – тоже, увы, одна из ярких характеристик советской кулинарии. Хотя, не зря говорят, "не было счастья, так несчастье помогло". Уверяют, что именно дефициту мы обязаны возникновением селёдки  "под шубой" и салата "оливье". Крохотная кухня в обычной советской квартире – самое важное и значимое помещение в доме. Здесь собирались семьёй за завтраком и ужином, основными общими трапезами. Здесь принимали гостей, самых близких, с которыми можно "запросто". Здесь говорили "за жизнь", о самом важном и наболевшем. На советской кухне сохранялось немало предметов и примет дореволюционной жизни. Например, щипцы для колки сахара, атрибут традиции старинного русского чаепития, когда чай и сахар были очень дороги, и чаепитие демонстрировало достаток и благосостояние. Или, гранёный стакан, который появился в России ещё в эпоху Петра I на военных кораблях: благодаря граням, опрокинувшийся при качке или обстреле  стакан не скатывался со стола. Известный  советский скульптор, автор монумента "Рабочий и Колхозница" Вера Игнатьевна Мухина (1889 – 1953) разработала существующий дизайн гранёного стакана в 1943 году.

В советское время граненый стакан был в каждой семье, в него наливали не только чай, но и молоко, компот, кисель. В каждом автомате "Газированная вода" стоял граненый стакан, и все  пили из него газировку.

Сифон (с баллончиками)
Поваренная книга
Щипцы-кусачки для колки сахара
Стакан граненый
Авоська и лимонад, салат из морской капусты